tiistai 6. helmikuuta 2018

Herkkuruokaa: Munakastike

Tämä vähän unholaan painunut herkku on yksi suosikkiruuistani! Monesti sitä näkyy neuvottavan tarjoiltavaksi kalan kanssa, mutta tässähän on proteiininlähde jo ennestään, ja parasta laatuaan sellainen: kananmuna!


Munakastike

Ainekset:
 
3 munaa
vettä


50 g voita
1/2 dl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
suolaa
tilliä

Laita munat kiehuvaan veteen ja keitä 7 minuuttia, huuhtele kylmällä vedellä. Kuori ja hienonna tai lohko munat.

Sulata voi kasarissa, sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää maito vähän kerrallaan. Anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia välillä sekoitellen. Varo polttamasta pohjaan!
Mausta valmis kastike suolalla ja tillillä ja lisää joukkoon munarouhe. Nauti esim. perunoiden kanssa!

Munakastikkeen ehdoton sudenkuoppa on tuo pohjaanpalaminen, mutta toisaalta: kastike on klimppistä muutenkin, joten pientä pohjaanpalamista ei välttämättä edes huomaa ;)

Täytyy myöntää, että munakastike ei näytä kovin herkulta, mutta maku on just eikä melkein! Siis jos tykkää kananmunasta.

Kuuluuko munakastike sinun herkkuihisi?

Munarikasta alkanutta viikkoa kaikille!


13 kommenttia:

  1. Tämä on yksi lempiruuistani. Äitini teki tätä aina uusien perunoiden kanssa ja itse jatkan perinnettä.
    Mukavaa viikkoa sinullekin!

    VastaaPoista
  2. Siitä on vuosia kun oon viimeksi maistanut mutta ihan hyvää oli!

    VastaaPoista
  3. Oijoi tuo on sitten herkkua, lapsena äiti usein tuota laittoi perunoiden kastikkeeksi..en ole vuosiin syönyt:) Kiitos vinkistä♥ Leppoisaa viikkoa♥

    VastaaPoista
  4. Munasoossi on kyllä hyvvää. Jostan kumman syystä meillä sitä syödään suht usein :D

    VastaaPoista
  5. Kyllä munakastike on tuttu.
    Lapsena tuli usein sitä syötyä. Ja se on hyvää perunan kanssa.
    En ole tehnyt sitä moneen vuoteen.
    Kivaa keskiviikkoa!

    VastaaPoista
  6. Muistan ton kastikkeen jo lapsuudesta asti. Nyt se vasta on alkanut maistumaan, mutta en muista tehdä sitä :) Nyt on hyvä kun muistutit.Keitettyjä/paistettuja munia kyllä syödään.

    VastaaPoista
  7. Munakastike on herkkua! Mukavaa viikonloppua sinulle! P.s. blogissani on käynnissä kiva hemmottelupaketin arvonta:)

    VastaaPoista